Học mở quán từ người đã tự mở quán
Khởi đầu vững vàng – Kinh doanh bền lâu
Các khóa học thực chiến, dễ hiểu, đồng hành cùng bạn từ những bước đầu tiên đến khi mở quán thành công.
- Học online trọn đời
- Công thức có giá cost
- Có hỗ trợ trực tiếp
- 26 khóa học online
- 1.115 bài học quay sẵn
- 2.999 học viên đã ghi danh
Bạn đang có ý định khởi nghiệp mở quán cà phê, trà sữa nhưng…
-
Chưa biết nên chọn mô hình nào Xe trà, quán mang đi hay quán có chỗ ngồi – mô hình nào hợp với mình?
-
Không biết học gì để bắt đầu bán Nhiều chuyên đề rời rạc, không biết học cái nào trước, học bao nhiêu là đủ.
-
Không biết xây menu, chọn món chủ lực Món nào nên bán trước, menu bao nhiêu món là vừa với tệp khách?
-
Sợ học Online chỉ có video Xem xong vẫn không biết áp dụng vào quán của mình thế nào.
Bạn không thiếu nội dung để học – bạn cần một lộ trình đúng mô hình. SaLy đã đóng gói sẵn lộ trình đó cho từng kiểu quán.
Từ chưa có gì đến ngày khai trương
Đi đúng thứ tự giúp bạn không tốn tiền cho những thứ chưa cần.
-
Bước 1: Chọn đúng mô hình
Xác định kiểu quán phù hợp với bạn ngay bên dưới để có lộ trình học đúng.
-
Bước 2: Học pha chế
1.115 video online hoặc lớp offline, từ kiến thức nền đến công thức bán chạy.
-
Bước 3: Học kinh doanh & vận hành
Giá cost, giá bán, marketing, nhân sự – để quán có lãi.
-
Bước 4: Khai trương
Nguyên liệu từ SaLy Shop và cộng đồng học viên đồng hành.
Bạn đang hình dung quán của mình thế nào?
Xác định kiểu quán phù hợp với bạn ngay bên dưới để có lộ trình học đúng.
Pha chế kinh doanh Xe trà
Vốn tham khảo: 50 – 70 triệu
Mô hình nhỏ gọn, dễ hình dung để bắt đầu – đặt ở khu dân cư, gần trường học, khu công nghiệp. Chuẩn bị được song song với công việc hiện tại.
- Biết đúng nhóm món cần học để bắt đầu bán xe trà
- Có menu gợi ý theo mô hình – không phải tự ghép chuyên đề
- Pha đều tay trà trái cây, trà sữa và topping
Khóa học phù hợp
Khóa học Pha chế Kinh doanh xe Trà
Pha chế kinh doanh Coffee & Tea mang đi
Vốn tham khảo: 100 – 200 triệu
Quán Coffee & Tea bán mang đi: gọn hơn quán ngồi, chuyên nghiệp hơn xe đẩy – hợp khu dân cư, trường học, văn phòng và bán Online.
- Có menu Coffee & Tea cân bằng, vừa đủ cho quán mang đi
- Biết món nào nên ưu tiên và vai trò từng món trong menu
- Pha chuẩn trà trái cây, cà phê, matcha, trà sữa đậm vị
Khóa học phù hợp
Khóa Học PCKD Mô Hình Coffee & Tea (Vốn 100-200 Triệu)
Pha chế kinh doanh Coffee & Tea ngồi lại
Vốn tham khảo: 300 – 500 triệu
Quán có không gian ngồi lại, chỉn chu về sản phẩm và trải nghiệm – menu phong phú hơn, thường kết hợp thêm nước ép.
- Có menu phong phú với nhóm món chủ lực và nhóm bổ trợ
- Menu hợp với hình ảnh quán và tệp khách bạn hướng tới
- Pha chuẩn cà phê, trà, matcha, trà sữa đậm vị và nước ép
Khóa học phù hợp
Khóa Học PCKD Mô Hình Ngồi Lại Coffee & Tea (Vốn 300-500 Triệu)
Pha chế kinh doanh Online – Lộ trình trọn bộ
Vốn tham khảo: Từ 500 triệu
Cho người chuẩn bị đầu tư nghiêm túc, quy mô lớn – cần một chương trình đủ đầy, bài bản thay vì học rời từng phần.
- Nền tảng đầy đủ: pha chế, menu, cost, giá bán và kinh doanh F&B
- Học theo thứ tự rõ ràng – phần nền tảng trước, phần triển khai sau
- Làm chủ toàn bộ menu: trà, cà phê, matcha, đá xay, sinh tố, sữa chua…
Chưa chắc? Chọn kiểu gần nhất – hoặc để tư vấn viên giúp bạn xác định mô hình. Nhận tư vấn miễn phí
Vì sao nên học theo mô hình?
- Đúng món, đủ món Chỉ học những chuyên đề mô hình của bạn thật sự cần bán – không mua thừa khóa.
- Lộ trình đóng gói sẵn Biết học gì trước, học gì sau – không phải tự ghép nhiều khóa lẻ.
- Đồng hành đến ngày khai trương Trợ giảng hỗ trợ 1-1, setup menu giá bán và tư vấn nguyên liệu theo menu.
Học xong vẫn có người đồng hành
Không bỏ bạn lại sau khi mua khóa: có người trả lời, có cộng đồng, có công thức mới – đến khi quán chạy ổn.
- Gọi điện · Nhắn tin · Video call Trợ giảng hỗ trợ 1-1 Kẹt ở bước nào, hỏi ngay – đội trợ giảng gọi điện, nhắn tin, video call hướng dẫn tận nơi.
- + Món mới Học trọn đời Xem lại không giới hạn trên điện thoại. Công thức mới được cập nhật, không trả thêm phí.
- Giá cost · Giá bán Setup menu & giá bán Được hỗ trợ lên menu, tính giá cost và giá bán có lãi cho từng món.
Áp dụng cho học viên các gói khóa học. Quyền lợi chi tiết của từng gói xem tại trang Khóa học.
Họ cũng từng bắt đầu như bạn
Những chủ quán đã học tại SaLy Academy và mở quán thành công.
-
“Là một người đã có quán từ trước, nhưng sau khi hoàn thành khóa học tại Ly Phạm - Dạy Pha Chế, tôi thật sự đã có cái nhìn khác về thị trường và thay đổi bộ mặt cho quán của mình. Một điểm cực kì ấn tương mà tôi thấy được ở đây chính là sự gần gũi và hỗ trợ nhiệt tình của học viện dành cho tôi ngay cả sau khi hoàn thành khóa học.”
Chị Thúy Vinh — Long Khánh Học viên Khóa pha chế Trà Trái Cây K32 -
“Sau khóa học tại SaLy Academy, tôi đã khai trương "The RIO Coffee & Tea" tại Long Hải với sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Nhờ sự hướng dẫn tận tâm từ cô Ly Phạm và đội ngũ giảng viên, quán của tôi không chỉ được đánh giá cao về hương vị đồ uống, mà còn về cách bày trí và chất lượng dịch vụ.”
Chị Thúy — Vũng Tàu Học viên Khóa pha chế tổng hợp K29 -
“Nhờ khóa học tại SaLy Academy, tôi đã nắm bắt được xu hướng và cho ra đời thương hiệu "Tiệm trà NGỐ" của riêng mình. Từ một cửa hàng take-away nhỏ, giờ đây quán của tôi đã mở rộng với không gian ổn định và được đông đảo khách hàng yêu thích.”
Anh Tài — Bình Thạnh Học viên Khóa pha chế tổng hợp K19
Và những lời nhắn mỗi ngày từ học viên
Tin nhắn, bình luận thật gửi Cô Ly sau khi học và mở quán.
Khóa học pha chế toàn diện dành cho người khởi nghiệp
Cô Ly giới thiệu lộ trình học: từ công thức đồ uống đến giá cost, menu và vận hành quán.
- 1.115 video bài giảng, công thức có sẵn giá cost
- Thủ tục pháp lý, marketing và bán hàng qua app giao đồ ăn
- Học trọn đời, xem lại mọi lúc trên điện thoại
Từ một chiếc xe Lục Coffee đến học viện pha chế
Chủ thương hiệu Lục Coffee & Tea, Co-Founder SaLy Group, tác giả sách “Làm Chủ Từ Đam Mê Pha Chế”, diễn giả khóa MAP – Thực chiến xây dựng kế hoạch kinh doanh F&B.
-
2017
Khởi nguồn đam mê pha chế
Còn là sinh viên năm cuối, Ly Phạm và Hồ Đăng Sang dùng vốn tích góp, vay mượn để khai trương Lục Coffee & Tea đầu tiên tại Bình Thạnh vào tháng 7/2017.
-
2019
Định hình và phát triển
Vượt qua nhiều thất bại khi xây thương hiệu và vận hành, Ly cải thiện dần sản phẩm, dịch vụ, mô hình và bắt đầu chia sẻ lại kinh nghiệm qua những lớp học nhỏ.
-
2020
Bước ngoặt mùa dịch
Doanh thu gần như bằng 0, quán chuyển sang bán online và ứng dụng công nghệ – vừa giữ vững thương hiệu, vừa mở rộng các lớp đào tạo pha chế.
-
2023
Thành lập SaLy Academy
Học viện đào tạo pha chế và kinh doanh F&B chính thức khai trương, đồng hành cùng hàng ngàn học viên trên con đường mở quán.
Bạn có câu hỏi về khóa học?
1. Khóa học dành cho ai?
Cho người có đam mê pha chế và đang ấp ủ mở quán, kể cả khi chưa biết gì. Người đã có quán muốn nâng cao kỹ năng pha chế và kinh doanh cũng học được.
2. Ngoài pha chế, khóa học còn dạy gì?
Quản lý, marketing, tối ưu chi phí, tính giá cost và các chiến lược kinh doanh F&B để quán vận hành hiệu quả.
3. Học Online có được hỗ trợ trực tiếp không?
Có. Giảng viên hỗ trợ qua các buổi tư vấn trực tiếp 1-1 hoặc nhóm nhỏ trên Zoom/Meet để giải đáp thắc mắc trong quá trình học.
4. Chưa biết nên mở mô hình nào thì học gói nào?
Không sao – phần lớn học viên cũng bắt đầu như vậy. Chọn kiểu quán bạn đang hình dung ở mục “Bước đầu tiên” trên trang chủ, hoặc để lại số điện thoại để tư vấn viên giúp bạn xác định mô hình và lộ trình phù hợp.
5. Mua nguyên liệu, dụng cụ ở đâu?
SaLy Shop cung cấp nguyên liệu và dụng cụ pha chế, đúng loại được dùng trong khóa học.
Không thấy câu hỏi của bạn? Gọi 0964 220 098 để được tư vấn miễn phí.
Quán đầu tiên của bạn bắt đầu từ hôm nay
Để lại thông tin, đội ngũ SaLy gọi tư vấn lộ trình phù hợp với mô hình bạn muốn mở. Miễn phí.
- Tư vấn chọn đúng mô hình
- Gợi ý khóa học phù hợp