Khóa Học Sốt và Kem [Update 2026]
Danh mục: Chuyên đề pha chế 2025
Giới thiệu về khóa học
KHÓA HỌC SỐT & KEM – BIẾN TOPPING THÀNH “VŨ KHÍ” TĂNG DOANH THU
Bạn đang tìm cách khiến menu quán của mình “bắt mắt hơn – lời nhiều hơn” mà không cần thay đổi quá nhiều? Khóa học Sốt & Kem của Ly Phạm – Dạy Pha Chế chính là lựa chọn bạn không nên bỏ qua.
Khóa học vừa giúp bạn tạo ra những lớp kem sánh mịn, thơm béo vừa mở rộng khả năng sáng tạo với hàng loạt phiên bản sốt trending.
Dễ học – dễ ứng dụng – dễ lời trong từng ly nước.
Nội dung khóa học
Giáo trình
-
Giáo trình Sốt và Kem pha chế
00:00
Nội Dung Khóa Học
-
Bài 1: Giới thiệu chung về khóa Sốt và Kem. Vì sao phải đa dạng sốt – kem trong menu?
04:32 -
Bài 2: Giới thiệu về các dụng cụ thiết bị cần thiết: Máy đánh cầm tay, máy đánh để bàn, máy xay sinh tố
06:03 -
Bài 3: Phân biệt kem Rich lùn và kem Rich on top. Đặc điểm, tính năng, cách sử dụng và bảo quản
05:56 -
Bài 4: Công thức Sốt Kem Dẻo Phô Mai Mặn
12:03 -
Bài 5: Công thức Sốt Kem Dẻo Socola
08:01 -
Bài 6: Công thức Sốt Kem Dẻo Matcha (Từ bột Matcha Phúc Sang)
09:11 -
Bài 7: Cách kết hợp sốt kem dẻo cùng bánh que mặn. Bí quyết tăng doanh thu cho quán
08:39 -
Bài 8: Kem Café Buôn Mê đậm đà chuẩn vị phố núi
05:29 -
Bài 9: Cà phê kem Buôn Mê gây nghiện, khách uống là mê
02:52 -
Bài 10: Cách làm Kem Nâu Tiramisu thơm béo mịn
09:42 -
Bài 11: Cà phê kem nâu Tiramisu – công thức chuẩn vị hút khách
02:14 -
Bài 12: Công thức Sốt Kem Cốm thơm ngon
09:25 -
Bài 13: Trà sữa sốt kem cốm chuẩn vị gây “ghiền”
03:39 -
Bài 14: Bí quyết làm sốt cacao chuẩn vị, đậm đà
07:15 -
Bài 15: Cách làm Milo dầm sốt cacao béo thơm, hút khách
05:18 -
Bài 16: Cách làm sốt Khoai Môn Tươi chuẩn vị, thơm béo tự nhiên. Topping “ăn tiền” cho trà sữa khoai môn & latte khoai môn sữa dừa
04:53 -
Bài 17: Công thức kem Matcha béo ngậy chuẩn vị Nhật
09:23 -
Bài 18: Ứng dụng kem Matcha làm món Coconut Matcha siêu trendy
08:05 -
Bài 19: Bí quyết làm Kem Macchiato bồng bềnh, thơm béo
06:58 -
Bài 20: Công thức Kem Trứng Vàng béo thơm, hấp dẫn thực khách
15:27 -
Bài 21: Công thức Trà sữa kem trứng nướng
09:17 -
Bài 22: Cách đánh kem hạt dẻ cười CHUẨN ngon [Update 2.2026]
12:27 -
Bài 23: Cách làm món Thanh nhài kem dẻ cười [Update 2.2026]
05:00 -
Bài 24: Cách làm món Olong nhài sữa kem dẻ cười [Update 2.2026]
04:23 -
Bài 25: Cách làm món Thanh Nhài sữa dừa kem dẻ cười [Update 2.2026]
03:30 -
Bài 26: Kinh doanh để làm gì? Bạn đã hiểu cách tối ưu Lợi nhuận hay chưa? (Tặng kèm)
06:15 -
Bài 27: Giá vốn nguyên liệu trong ngành F&B chiếm bao nhiêu % doanh thu là hợp lí? Cách set up Giá bán cho menu quán (Tặng kèm)
11:17 -
Bài 28: Giá cost nguyên liệu là gì? Phân loại Nguyên liệu trực tiếp và Nguyên liệu thành phẩm để tính giá cost chuẩn (Tặng kèm)
19:02